Sabina Sabe, el templo del mezcal en el Centro Histórico de Oaxaca #CityGuide

// Por: Ceci Yegros

vie 27 julio, 2018

Cuando llegas a recorrer una ciudad, siempre te dicen que hay lugares obligatorios como visitante. Definitivamente Sabina Sabe es uno de ellos. 

Ubicado en el Centro Histórico de la ciudad de Oaxaca, es un deleite para los que buscan experimentar y degustar los mejores mezcales de la región. Inspirado en la sabiduría de María Sabina, este rincón oaxaqueño busca atraparnos con su enorme variedad mezcalera, ya que cuentan con más de 115 tipos de mezcal, que son las estrellas del lugar y adornan su barra principal.

La calle 5 de Mayo resalta con un color verde menta, y amamos la loseta antigua del que alguna vez fue el hogar de alguna familia aristocrática de la región. Esa mezcla de detalles restaurados con muebles modernos y minimalistas refuerzan nuestra experiencia.

Además de la variedad de mezcales de Oaxaca, Jalisco, Guerrero y Michoacán, Sabina también nos presenta una interesante variedad gastronómica. La filosofía del local es de “Picas + Mezcal”, es decir, con platillos para compartir. Un gran punto a favor del lugar. 

Nos encontramos con deliciosas porciones de setas al ajillo, tacos de lechón, mixiotes y la infaltable cochinita pibil. Además tienen un menú del día para los que decidan ir con mucha hambre. No temas en consultar con su personal sobre qué pedir a la hora de comer o cenar dependiendo al mezcal elegido, o viceversa. 

Hace un par de días recibieron la visita de Bryan Cranston y Aaron Paul, mejor conocidos como Walter White y Jesse Pinkman de Breaking Bad. Y claro, como la mayoría, posaron en la enorme barra de mezcales. Por todo esto y más, hay que hacer una parada por Sabina Sabe. 

  • Dirección: Av. 5 de Mayo, Centro Histórico. 
    Teléfono: 514-3494.
    E-Mail:     gruposabinasabe@gmail.com 
    Horario:     Miércoles a Lunes – 13:00 a 00:00 (cerrado los martes).