// Por: Oscar Adame

mar 27 julio, 2021

A través de un comunicado de prensa, el Comité Provino de Baja California anunció que habrá algunos cambios en la celebración de las Fiestas de la Vendimia 2021 ante la amenaza de un nuevo brote de COVID, siguiendo con el apoyo a medidas que marca la Secretaría de Salud de Baja California y garantizando la seguridad de todos sus asistentes.

Como todos los años en el marco de las tradicionales Fiestas de la Vendimia en Ensenada, la asociación de Provino Baja California nos invita a tener una experiencia inolvidable con  la oportunidad de visitar tres vinícolas en junio y tres en julio de los valles de Ensenada, Baja California.

Cada visita se realizará junto a un recorrido guiado con transportación terrestre certificada con insignia Clean & Safe para grupos reducidos de hasta 10 personas. Se contempla visita y degustación en tres bodegas que cumplen con todos los protocolos sanitarios y con comida a menú fijo en el restaurante de alguna de las bodegas.

La nueva programación

Los cambios se ven en la programación de actividades, la cual quedó de la siguiente manera:

• 29 de julio al 31 de agosto: Festival del Centro 

Organizado por Bodegas de Santo Tomás, distintas sedes y horarios. 

• 31 de julio: Gala del 30 Aniversario 

Degustación de vinos de alta gama, cena de 6 tiempos y homenaje a las vinícolas  fundadoras de Provino. Limitado a 200 personas. La Isla, Hotel Coral & Marina,  $3,500 MN, 18:00 horas. 

• Viernes 6 de agosto: Muestra del Vino: 

Evento  que  tendrá  una  importante  reducción  de  aforo  (500  boletos)  y  se  reconfigura  todo  el  esquema  (participación,  áreas,  montaje  y  programación  artístico-cultural). Plaza Santo Tomás, $1,200 MN, 19:00 horas. 

• Sábado 7 de agosto: 

– “Celebrando  la  Vendimia”.  Cena  maridaje  y  música  en  vivo.  En  Vinos  Melchum/Hacienda Guadalupe, $2,500 MN, 18:30 horas. 

– “Encuentro armónico”. Experiencia eno-gastronómica, 5 platillos, 5 vinos. En  vinícola Shedeh. 

• Agosto 13 de agosto: 

– “Cena maridaje de 5 tiempos”. En Bodegas F. Rubio, $2,200 MN, 17:00 horas.

– “Cena maridaje de 6to. Aniversario”. Chefs invitados: Alex Ruiz (Casa Oaxaca)  y Xavier Pérez (Achiote). En vinícola Corona del Valle, $2,500 MN, 17:00 horas. – “Arroces y vinos”. Madera  5 y Viñedo  Las Nubes. Chefs:  Javiers  Plascencia,  Alfredo  Villanueva,  Antonio  De  Livier,  Atzin  Santos,  Juan  Emilio  Villaseñor  y  Moumen Nori. En Restaurante Finca Altozano, $120.00 dlls, 18:00 horas. 

– “10 vueltas al sol”. Cena entre viñas a cargo de Edgar Nuñez y Sheyla Alvarado En vinícola Finca La Carrodilla, $3,000 MN, 18:00 horas. 

– “El origen del Nazar”. Cena de 6 tiempos con maridaje, chef invitado Víctor  García (Malva). En Restaurante Almatierra, $1,350 MN, 18:30 horas. 

• Sábado 14 de agosto: 

– “Brunch entre olivos”. A cargo de la chef Adria Montaño. En vinícola Finca La  Carrodilla, por invitación. 

– “Casta se vive de noche”. Cena y música en vivo tributo a los 80. En vinícola  Casta de Vinos, $2,800 MN, 19:00 horas. 

• Viernes 20 de agosto: 

“ La singularidad de Lunario”. Cena maridaje presentación de Singular 2015. En  vinícola Lomita, $3,000 MN, 18:00 horas. 

– “Cena maridaje con vinos inéditos”. En Viñedo Las Nubes, $2,850 MN, 18:00  horas. 

• Concurso de Paellas: 

Posponer  el  evento  hasta  que  pase  la  temporada  de  vendimia  (noviembre),  dando margen a que  se controle el brote actual de COVID y que más grupos  poblacionales  cuenten  con  su  esquema  completo  de  vacunación/certificado,  mismo que solicita la Secretaría de Salud en eventos mayores a 500 personas. 

• Sábado 28 de agosto: 

“Celebremos  la  vida”.  Comida  maridaje  en  vinícola  Hilo  Negro,  $2,500  MN,  14:00 horas.

• Sábado 18 de septiembre: 

“Parrillas + Vino”. En Kiosko, Rancho San Gabriel, $600.00 MN, menores de 12  años entrada libre, 12:00 horas. 

Estamos convencidos que tendremos la oportunidad de continuar posicionando el  vino  de  Baja  California,  pero  lo  más  importante,  con  estas  medidas  estamos  poniendo el ejemplo de cómo llevar a cabo eventos de forma responsable y que  representen experiencias únicas e inolvidables.