Lo que más me gusta de vivir en esta ciudad es la cantidad de propuestas gastronómicas que abren cada semana. Así que si estás cansadx de ir siempre a los mismos restaurantes o bares aquí te dejamos una lista de nuevas aperturas de lugares que estamos seguros te encantarán.
Moa es la hermana menor de Dooriban, un restaurante de comida coreana creado por mamá Park. Moa en coreano significa “juntar-nos” así que la invitación aquí es que te juntes a disfrutar de un delicioso pan de la casa o cualquier platillo que llame tu atención. Entre el menú se encuentran delicias como rollitos de hoja santa y jengibre, sandwich de ensalada de papa y huevo, kimchi grilled cheese sandwich y muchos panes dulces como el rollo de camote y panqué de arándano.
Miércoles a domingo 8am a 5pm.
Jalapa 93, Roma.
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De los mismos creadores de Cicatriz llega Ojo Rojo Diner, un nuevo hoy spot en Álvaro Obregón que ofrece deliciosos platillos típicos de un dinero pero claro, con un twist muy mexicano como un Grilled cheese sandwich con poblano acompañado de un Negroni blanco.
Miércoles a lunes de 8am a 6pm
Álvaro Obregón 4, Roma Norte.
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Polpo
Este es un bar gastronómico a cargo del chef Marco Carboni donde se explora el concepto de tapas de todo el mundo. Sirven Charcutería artesanal, quesos y platillos con una selección de vinos que van cambiando por temporada, además de cocteles clásicos y cañitas de cerveza de barril.
Domingo a miércoles 1pm a 11pm
Jueves a domingo 1pm a 1am
Pasaje Parian Chihuahua 135, Roma.
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Este lugar de Edo Kobayashi es un speakeasy donde el protagonista son los platillos de comida frita y deliciosos cocteles. Rap, hip hop, y fried chicken, eso es lo que caracteriza a este lugar en el cual sin duda lo más popular es su holly chicken waffle y su fried chicken con caviar. Aunque este lugar no tiene una carta fija, el menú siempre te sorprenderá por su frescura y calidad.
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Alta nació hace 5 años como un delicioso lugar de encuentro en el centro de Manhattan, NYC con una idea en mente: Libertad. La cual exploran de la mano con la pasión por una de las tradiciones arraigadas en las cocinas mexicanas más importantes. Tacos Atla es una celebración de la cocina, el acto de compartir y las ganas de comer rico que ahora se presenta en la cdmx a manera de pop-ups con una idea en mente muy clara: todo cabe dentro de una tortilla.
Chihuaha 135, Roma.
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Esta es una barra de omakases, sake bar y restaurante de ramen en la Roma dentro de una especie de speakeasy. Para entrar, hay que bajar unas escaleras que te llevarán a la planta baja de una casa donde primero te encontrarás con el sake bar y, al fondo, el omakase, en donde solo caben siete personas. La comida está a cargo de los chefs Siete Sánchez y Raúl Castillo (Olímpica, Lou’s Pizza) y lo que lo hace perfecto es que tiene tres escenarios que se adecúan a cualquier tipo de plan que traigas: Date en el omakase, cocteles en el sake bar con tus amigos o cena casual en el ramen.
Lunes a sábado 2 a 11pm
Frontera 96, Roma.
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Un luego lugarcito de comida francesa tradicional inspirados en los ‘bistro’ que respetan los procesos de elaboración con una cocina honesta y casual. Pero definitivamente lo que más nos gusta es su deliciosa carta de vinos naturales y biodinámicos que maridan a la perfección cada platillo de la carta.
Miércoles a viernes 7pm a 2am.
Sábado 2pm a 2am.
Domingo 2pm a 8pm.
Córdoba 115, Roma.
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Este lugar basa sus platillos en una sola cosa: la sabiduría de los hongos, por lo que todos sus platos tienen una manera especial de cocinar todos los elementos del reino fungi, desde las entradas hasta la coctelería.
Eligio Ancona 191, Santa Maria la Ribera.
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