Guía básica para comer, tomar y disfrutar en la Santa María La Ribera
// Por: Steff Fink
vie 29 abril, 2022
Se sabe que en su momento –especialmente durante el siglo XX– la colonia acogió a un montón de artistas, intelectuales y otro puñado más de bohemios; Santa María la Ribera fue el hogar de Amado Nervo, Mariano Azuela, el compositor José Alfredo Jiménez y el Doctor Atl por mencionar algunos.
Rodeada de arte, cultura, arquitectura, personajes activos en estos ámbitos –entre otros ingredientes que de entrada la convierten en una zona ideal para vivir–, la novedosa colonia Santa María está teniendo una transformación crucial que muchos no querrán perderse.
Con Material Art Fair sucediendo este fin de semana y todas las exposiciones y eventos que ocurrirán al rededor de este, te dejamos nuestra recomendación de lugares imperdibles dentro de esta maravillosa colonia para que entre galería y galería vayas a comer y tomar algo.
¿DÓNDE COMER?
Naan
Comida tradicional de la india. Alberto Bermont, chef y propietario de Naan, vivió en la India por una temporada y se enamoró de su cocina, especialmente del curry por lo que aquí ofrecen 5 variedades de este que puedes escoger los ingredientes para tu platillo dependiendo del sabor que busques.
Jametaro
Cocina tradicional japonesa con un toque mexicano. Hay cuatro opciones de ramen que uno puede acompañar con arroz o gyozas de verdura. El dueño, Masahiro Kanashige, es japonés y a pesar de servir comida tradicional nipona, todo tiene elementos mexicanos. El menú en Jametaro tiene sólo 6 opciones para comer y 4 de ellas son ramen. Uno puede escoger entre el ramen de soya, sal, vegano y miso.
Comixcal
Este restaurante de la chef Marahí López, busca rendir un merecido tributo a la cocina de las 8 regiones del estado de Oaxaca. Para empezar, puedes disfrutar de unos Taquitos de Tasajo, unas Garnachas Istmeñas, unos Molotes de Papa con Chorizo o una Ensalada Mezcalera (lechuga con pepitas de calabaza, jitomate cherry, quesillo, chapulines y aderezo con mezcal). Si traes antojo de una sopa, puedes disfrutar de una rica Sopa de Frijol con Chocoyotes, una Sopa de Garbanzo con Epazote o un Mole de Ejote de la región Mixteca.
Xuva
Es un restaurante también Oaxaqueño, el vivo testimonio de las diversas prácticas culinarias del pueblo tacuate, heredadas y enriquecidas a través de generaciones desde tiempos prehispánicos. Se encuentra dentro de una casona construida a finales del Siglo XIX recién remodelada por el despacho de arquitectura Mecate Studio. Todos los elementos que componen el restaurante están planeados para transportarte a la calidez de Oaxaca.
¿DÓNDE TOMAR?
Salón París
Esta es una de las cantinas de mayor tradición no sólo en la Santa María la Ribera, sino de la ciudad. La comida deliciosa, el menú excelente y los precios muy accesibles.
La Polar
Una cantina que es mejor conocida como LA MEJOR BIRRIA DE MÉXICO, inició a principios de los años treinta. Es un lugar único en su tipo por la su buen ambiente, su carta y excelente atención. Aquí podrás disfrutar de una birria estilo jalisciense y con un único toque de la receta secreta de la señora Maritrini, dueña y fundadora de este histórico restaurante, que ha mantenido encantando a los miles de comensales con el paso del tiempo.
Timón de Cortés
Aquí se toma, se come, se baila y, lo más importante, se canta karaoke en un escenario frente a todos. Es un plan diferente, con precios excelentes, servicio amable, ambiente muy alegre y, la cereza del pastel, el escenario con escenografía naval. Cuando es tu turno de cantar te llaman al escenario y por todos lados hay teles para que los demás asistentes puedan seguir las canciones y cantar también
¿QUÉ VISITAR?
Casa Imelda
En esta casa se realiza un programa de residencias artísticas, que busca facilitar a los artistas un espacio adecuado y digno para trabajar sus propios proyectos. Aquí se ha desarrollado el Taller Textil Dos Coyotes, el cual es un espacio donde se practican distintas técnicas artesanales textiles, aplicadas al arte y diseño.
Mi Verde Morada
Un huerto colectivo, un espacio que pretende mostrar diversas técnicas de agricultura urbana. Junto con Enchúlame la Bici, un talle para bicicletas, en este lugar se pretende promover no sólo el uso de un transporte ecológico a bajo costo, también un estilo de vida alternativo y más saludable. Está ubicado en una casona hermosa, la cual fue restaurada tanto por los dueños, como por los habitantes de la colonia, y algunos colectivos.
Museo de Geología
El museo del Instituto de Geología de la UNAM es un increíble espacio donde se divulga el conocimiento científico de las ciencias de la Tierra. En este recinto convergen los estilos ecléctico y art nouveau, alternados de igual manera con increíbles motivos prehispánicos. Su fachada está labrada en roca volcánica luciendo también un hermoso trabajo de cantera. En el cuerpo central destacan tres arcos decorados y en el pasillo interior, a ambos lados, se aprecia el escudo nacional de la época.
Museo del Chopo
Diseñado por Bruno Mehring en 1902, y fue destinado en un principio para ser cuarto de máquinas de la metalúrgica, de ahí que el museo sea una impresionante mezcla de herrería industrial con formas curvilíneas. Este museo fue la sede del Museo de Historia Natural y hoy es el Museo Universitario El Chopo, ambos manejados por la UNAM.
Kiosko Morisco
El lugar más emblemático de la colonia. La historia de este kiosco se remonta al siglo XIX, cuando fue diseñado por el ingeniero José Ramón Ibarrola para que fungiese como el Pabellón de México en la Exposición Universal de 1884, en Nueva Orleans. Ese año fue la primera vez que nuestro país participó en una exposición internacional. Posteriormente la estructura fue trasladada a Chicago y de ahí a la Feria de San Luis Missouri para participar también como representante de nuestro país. Al concluir estas dos exposiciones, el pabellón llegó a México y fue instalado en el costado sur de la Alameda Central para ser admirado por primera vez en la ciudad. Durante las fiestas del centenario, el presidente Porfirio Díaz mandó a erigir en ese mismo lugar el Hemiciclo a Juárez, así que el kiosco fue trasladado a la alameda del nuevo y elegante barrio de Santa María la Ribera donde actualmente podrás encontrarlo.
