Estas son las 5 Cervezas Artesanales que tienes que conocer #WARPnBeer

// Por: Staff

vie 5 agosto, 2016

// Las que tienes que conocer

Después de adentrarnos en el mundo de la cerveza artesanal nacional está claro que la oferta es muy grande y que sin importar la región del país a la que nos remitamos hay cerveza para todos los gustos, desde quienes recién se inician en el arte hasta aquellos que tienen un largo camino recorrido junto a la espumosa bebida. Como si lo anterior no fuera suficiente la versatilidad del preciado líquido para maridar con la música, (tan versátil como él mismo) es tal que difícilmente podemos imaginar uno sin el otro.

En WARP creemos que sin importar el tiempo que lleves inmerso en este fascinante mundo, siempre hay cabida para experimentar y dar oportunidad a nuevos sabores, además de acompañarlos con algo de ondas sonoras. Presentamos una selección de cervezas que debes catar apenas tengas oportunidad, con su respectivo soundtrack para hacer del momento algo inolvidable.

Morrigan

Cervecería Malteza

Scotch Ale / Wee Heavy

7.5 Alc. Vol.

Si algo distingue a las scotch ale es su predominante sabor a malta. Sin embargo, son precisamente los pequeños detalles los que las hacen algo especial. En este caso el gusto a lúpulo aparece modestamente, otorgando balance a su esencia primigenia. El caramelo y los frutos secos no se quedan atrás, resaltando en cada trago y permaneciendo en el paladar tras cada sorbo. La notas ahumadas complementan la suavidad de la bebida, algo característico en las cervezas de cuerpo medio. Esta joven pero reconocida etiqueta cuenta ya con diferentes reconocimientos locales e internacionales, incluida la Medalla de Oro en la Copa Latinoamericana de Cervezas Artesanales 2016, en la categoría Strong Ale, un motivo más para incluirla entre tus consentidas.

Maridaje: ‘Reptile’, de Nine Inch Nails. La energía impresa y los minuciosos arreglos de Trent Reznor en esta pieza, oscura y visceral, harán que disfrutes al límite cada uno de los elementos escondidos en Morrigan.

Toro Mestizo

Cerveza Toro

Ale con mezcal / Agave Ale

7.0 Alc. Vol.

Una de las características dentro de la vasta familia de las ale es la complejidad en su sabor, variando de estilo a estilo. Si a esta ecuación sumamos el mezcal dentro de los ingredientes, entonces ya podemos imaginarnos por donde va el resultado. Toro Mestizo se ha catalogado como cerveza exótica, por contar con mezcal oaxaqueño (espadín) en su composición, lo cual le otorga características únicas de gusto, con presencia marcada de malta dorada y notas alcohólicas considerables, amargor equilibrado y un final seductor e intenso en cada trago. Encontramos aromas muy mexicanos, ahumados, con miel y algo de lúpulo, sin perder el característico mezcal. Su espuma blanca contrasta con su color ámbar, haciéndola aún más agradable a la vista. Un afortunado experimento que tienes que probar y así celebrar la unión entre estas dos bebidas.

Maridaje: ‘La Cumbia Del Mole’, de Lila Downs. Nada como la música de nuestro país para acompañar este gran experimento, una fusión tan acertada como los ritmos y géneros que encontramos en la música de la cantautora oaxaqueña.

La Lupulosa

Cervecería Insurgente

American IPA / Indian Pale Ale

7.3 Alc. Vol.

El secreto de La Lupulosa, tal como indica su nombre, radica en resaltar su sabor a lúpulo gracias a la combinación de distintos tipos. Exhibe una variedad de notas cítricas y tropicales desde el primer sorbo. Posee un ligero sabor a mandarina y hierbas, que va perfectamente acompañado por un gusto amargo, característico del alcohol, que a pesar de ser elevado mantiene un cuerpo ligero, fácil de degustar. Su color es aparentemente cobrizo pero observando a detalle denota tintes aperlados, que sugieren beberla al momento. Cervecería Insurgente es una de las marcas predilectas entre los degustadores de cerveza artesanal desde su aparición en 2010, y además es acreedora de distintos reconocimientos entre los que destacan el 1er lugar en el Baja Beer Fest y el título a la Mejor Cerveza en el certamen Cerveza México 2014.

Maridaje: ‘Desert In The Dark’, de The Stepkids. Su estilo soul en combinación con las tonalidades sonoras del funk contemporáneo te transportarán a una galaxia paralela, en la que lo único que te preocupará será que se vacíe tu botella de La Lupulosa.

Mexican Imperial Stout

Cervecería Calavera

Ale / Imperial Stout

9.0 Alc. Vol.

Mexican Imperial Stout es una cerveza robusta de alta fermentación que por su elevado contenido de malta tostada y el uso de lúpulo británico denota un sublime sabor a chocolate y café. Además de un encantador aroma a caramelo, pasas y frutos secos, su rasgo característico y sello oficial es la adición de chiles selectos a la receta, que gracias a sus notas picantes y fuerza le entregan más intensidad al cuerpo. Esta cerveza armoniza bien con chocolates y postres, aunque fue creada especialmente para acompañar platillos con mole; un manjar digno de la realeza. Cervecería Calavera lleva varios años en el mercado, consagrándose como una de las más premiadas en todo México. Entre sus galardones están trofeos en el U.S. Open Beer Championship.

Maridaje: ‘Enter Sandman’, de Metallica. Así como el cuerpo de la cerveza, intenso y contundente, el riff desgarrador y potente en las guitarras de Kirk Hammet acompaña inmejorablemente los sabores que integran la Mexican Imperial Stout. Perfecta para beber y viajar a Neverland.

Mexican Pale Ale

Cervecería La Magnífica

Pale Ale

5.0 Alc. Vol

El estilo característico que define a las cervezas Pale Ale, es su agradable color ámbar y su sabor amargo de textura cremosa y suave. Este estilo nació en Inglaterra pero fue adoptado rápidamente por la industria nacional, modificándolo en esencia con ingredientes puramente extraídos de nuestro lado del hemisferio. El caso de La Magnífica Mexican Pale Ale, rescate su delicioso sabor, gracias a la implementación de maltas de origen nacional, y el uso de ingredientes como la chía, una semilla que utilizaban los aztecas para preparar pinole y atole, la cual le da una ligera dulzura y un sublime aroma a caramelo, además de un esbelto cuerpo fácil de digerir. La Magnífica es una joven marca, que ofrece productos de gran calidad, y que hoy en día cuenta con tres distintos estilos de cervezas, listos para degustar.

Maridaje: ‘Can’t Stand me Now’ de The Libertines, un ritmo pegajoso y bailable, son las palabras exactas para describir este tema de brit rock construido gracias al ingenio de Pete Doherty, así mismo, la Mexican Pale Ale, es una explosión de energía y emoción, perfecta para acompañar tus momentos sociales.