Sábado de La Guerrerense: tostadas, tacos, micheladas y más

Sabina Bandera y su cocina son parte medular de la gastronomía de Ensenada. La Guerrerense es famosa por sus típicas tostadas de ceviche, caracol o erizo, para que disfrutes tranquilamente en una mesa ya sea bebiendo la cerveza de Sabina o un vinito tinto, ambos ensamblados en colaboración con el enólogo Hugo D´Acosta.

Fundada en 1960, La Guerrerense es casa de  la tostada de Erizo de Mar que en 2012 fue catalogada por National Geographic como una de las tres mejores comidas exóticas del mundo y la tostada “Singapur” que en 2013 ganó el Congreso Mundial de Comida Callejera celebrado en aquel país. El amor hacia este icónico lugar que representa a México, va hacia sus geniales combinaciones de mariscos y moluscos donde magia comienza en la frescura de sus productos ya que el mar de Ensenada es uno de los mejores escaparates de pescados y mariscos de todo el país sin embargo, es la sazón de Sabina hace toda la diferencia; sus salsas y, en especial, hacia la dueña y cocinera, Sabina Bandera, por la calidez humana con la que siempre atiende.

Si eres fan de los mariscos, la Guerrerense ha llegado ahora a instalarse todos los sábados al cálido patio de Jardín Paraíso con las mejores tostadas de mariscos y 62 años de historia desde Ensenada B.C.N. Es el plan perfecto para comenzar tu fin de semana desde las 12pm y hasta las 4:30pm estará abierta La Barra para echar tostadas, tacos y aguachiles acompañados de bebidas ricas. Y si te quedas picado o con ganas de seguir la fiesta, las puertas de Jardín Paraíso abren de las 16:30 en adelante para seguirla.