‘Unión Para Todos’ es una tesis de mezcal, emprendimiento y colaboración sobre los 10 años de Mezcal Unión

// Por: Steff Fink

mié 16 febrero, 2022

¿Cuántos de nosotros no elegimos un mezcal como nuestra bebida predilecta a la hora de salir a divertirnos y bailar? Este destilado se ha vuelto tan parte de nuestra vida que saber un poco más de su historia detrás es algo necesario. 

Mezcal Unión fue pionero en llegar a nuestras vidas, haciéndose presente en todas las fiestas de la roma-condesa y festivales de la CDMX y sus alrededores. Combinado con unas naranjas o una cervecita y obtienes la mezcla perfecta para pasarla increíble en cualquier lugar.

Como cualquier gusto adquirido, es inevitable la búsqueda de información e indagación por conocer su origen, su historia, sus formas y manías: ¿De dónde viene? ¿Cómo surgió? Y ¿Por qué hay un grupo de amigos tan grande detrás de este proyecto?

La semana pasada durante la apertura de Salón Acme, Mezcal Unión presentó su libro “Unión Para Todos”. Más que un libro, es una tesis que engloba el camino de un grupo de amigos mexicanos que decidieron retarse para demostrar que la unión y la colectividad son el camino para cumplir cualquier misión. Es un artículo de colección que puedes abrir para sentirte inspirado, conocer a la gente y manos detrás de esta gran marca, de las comunidades alineadas al proyecto y aprender recetas deliciosas para preparar cocteles en donde sea. Porque si algo nos dejó claro la pandemia es que debemos de pulir nuestras habilidades de cocteleros. 

Las mentes detrás de este destilado querían generar, sí un producto que amaran, pero sobre todo, una comunidad, una herramienta de unión que generara vínculos entre amigos, comunidades, productores, familia y extraños. Hoy, producen 3 diferentes variedades de Mezcal Unión: Uno, Silvestre y El Viejo, de manera artesanal en colaboración de 9 regiones productoras en el estado de Oaxaca.

Además han contrarrestado la migración a través de la recuperación del oficio de la elaboración del destilado, han unido a la tierra oaxaqueña con bartenders, chefs y consumidores en 12 países de manera artesanal, escalable y sustentable, y han generado un venture con la empresa más grande de la industria de destilados en el mundo. Esto los ayudó a llevar más lejos su filosofía: crear un pretexto para compartir y disfrutar generando un desarrollo social y cultural. 

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