La Panga del Impostor, originales ceviches y cocina del mar #CityGuide

// Por: Cynthia Franco

mié 15 agosto, 2018

En La Panga del Impostor la creatividad es el principal ingrediente. El chef mexicano Antonio de Livier, abrió este espacio junto con el artista plástico Javier Rodríguez, después de adquirir una vasta experiencia en diversas cocinas durante siete años.

Este restaurante de Guadalajara es todo un concepto de cocina vanguardista con delicias del mar, que ofrece una experiencia completamente fresca, basada en la original combinación de ingredientes.

La birria es uno de los platillos más emblemáticos de Guadalajara y en La Panga del Impostor puedes disfrutar una versión exótica de almejas.

Otros de los destacados de esta cevichería son el chicharrón prensado con pulpo, el atún con habanero negro y los camarones con cueritos. Cuando visites, no olvides probar las nieves artesanales de mezcal, lavanda y dulce de leche.

La ambientación del lugar sugiere que te encuentras a la orilla del mar, dándote algunos verdaderos deleite del cálido clima de la bella perla tapatía.

Una parte muy importante de la autenticidad del local es la mezcla de ingredientes locales con recetas tradicionales.